Le magazine LYON CAPITALE a mis notre poireau à l'honneur dans un article de janvier 2024 ainsi qu'une recette de la Cheffe Sonia EZGULIAN membre de la Confrérie du "Bleu de Solaize"

 

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Voici un article très intéressant du magazine des jardiniers "Rustica" du 28 février 2020 sur notre "Bleu de Solaize"

Bonne lecture

 

En 2010, Le "Bleu de Solaize" est entré au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.

 

En effet, la gastronomie française, dont fait partie notre poireau, a été reconnue par cette institution.

 

"Les experts d’un comité intergouvernemental de l’UNESCO, réunis à Nairobi (Kenya), ont statué favorablement à la demande de la France."

"Les experts de l’UNESCO ont estimé que le repas gastronomique à la française, avec ses rituels et sa présentation, remplissait les conditions pour rejoindre la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité. C’est la première fois que la gastronomie d’un pays accède à ce statut."

 

Le "Bleu de Solaize" est connu et reconnu par les plus grands chefs:

 

-  Le "Bleu de Solaize" était encore dans l'actualité lors de l'émission de France Inter "Le marché de François-Régis GAUDRY" le 2 février 2019. A cette occasion, Sonia EZGULIAN cuisinière et auteure de livres de cuisine, récemment intronisée dans notre confrérie, avait dévoilé une de ces belles recettes. Pour l'écouter, suivez ce lien.

 

- Notre "Bleu de Solaize" a été mis en valeur en avril 2014 par la chaîne TV5 Monde dans "Epicerie Fine", une émission présentée par Guy SAVOY Chef étoilé.

D'après les chiffres de TV5 Monde, son émission "Epicerie Fine" est vue par environ 30 millions de téléspectateurs partout dans le monde.

 

- Christian TÊTEDOIE, Chef étoilé, intronisé dans la "Confrérie du Bleu de Solaize", propose notre poireau dans ses compositions.

 

Le "Bleu de Solaize" est aussi croqué par les humoristes:

 

Lors de notre premier chapitre en 1996, Xavier REYNIER, des "Humoristes Lyonnais", avait gagné le concours que nous avions organisé sur la représentation de notre "Bleu de Solaize".

 

 

 

 

 

 

 

 

Lors de notre chapitre de novembre 2014, il nous a gratifiés d'une dédicace toute particulière sur sa serviette de table!

 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et lors de l'assemblée générale de la Confrérie du Cardon à Vaulx en Velin le 23 février 2017, Xavier nous a encore montré son talent d'humoriste.